Hamboerke werd opgericht in 1980 door Etienne Wilssens. Hamboerke kent van bij de start waardering bij fijnproevers

Klantgerichte flexibiliteit en smaakvolle traditie zijn belangrijke ingrediënten bij de bereiding van de door Hamboerke veredelde vleeswaren. Vandaag is Hamboerke een echt familiebedrijf:
vrouw, dochter en zoon werken mee en vormen samen met 30 medewerkers een hecht team.